Andrea Sanarica – Manager

Nacido en Bérgamo cerca de Milán, Andrea estudió lengua y comunicaciones, además de marketing y administración. Diferentes oportunidades de hacer carrera le condujeron a Australia, Shanghái y Londres, donde trabajó en el sector hotelero, aprendiendo la profesión haciendo todos los trabajos necesarios desde lavaplatos a dirección del restaurante, desde hoteles de cinco estrellas a compañías de catering. Disfrutar de la comida y el vino con su familia y amigos es su gran pasión en la vida.

Alessandro Barni Spadicin – Administrador. Anfitrión. Asesor vino.

Alessandro se crió en Milán y estudió económicas, convirtiéndose en asesor contable. Después de lograr su sueño de vivir y abrir un restaurante en Ibiza desde sus primeras vacaciones a la edad de 19 años, en 2013 su mujer y él dieron el gran salto y se mudaron aquí persiguiendo su ideal de crear un tipo de vida diferente para su familia. Para Alessandro, la gastronomía gira entorno a la familia y es una especie de conexión.

Giuseppe Vivacqua – Chef

Criado en Turín en una familia con raíces en la provincia sureña de Calabria, en Italia, Giuseppe creció entre dos cocinas muy diferentes. Su odisea culinaria le ha visto trabajar en algunos de los restaurantes más sofisticados de Italia, aterrizando en Ibiza 14 años después. Cuando no está en la cocina o atendiendo el jardín de Can Domingo, Beppe camina por los bosques de Ibiza, rebusca entre su colección de libros de cocina y piensa, permanentemente, en comida.

Guido Roncarati – Camarero y barman

Guido Roncarati lleva viviendo en Ibiza seis años y trabajando en Can Domingo desde que el restaurante abrió en 2012. Procedente de Milán, su hermana le convenció para venir y experimentar la magia de la isla, y desde entonces no ha mirado atrás. Una de las cosas favoritas de Guido de trabajar en Can Domingo es el ambiente romántico del jardín cuando se encienden las velitas y el cielo está todo estrellado, especialmente cuando toca la banda de jazz. Cuando Guido no está en Can Domingo, le encanta salir a la naturaleza y descubrir los rincones secretos de Ibiza.

Belén Peláez Rosales – Camarera

Belén Peláez Rosales es de Jaén, en el centro de Andalucía. Lleva trabajando en Can Domingo desde el principio y regresa cada verano para unirse al equipo que ella considera más como una familia. Uno de sus platos favoritos de la carta es el Cochinillo de Segovia. A Belén le encanta la creatividad del equipo de cocina y que Can Domingo sea un lugar escondido y hermoso. Cuando no está trabajando, se toma tiempo libre para trabajar su bronceado en las playas más bonitas de la isla.